餐饮小店如何做外卖?什么是第一次做外卖别踩的误区?

释放双眼,带上耳机,听听看~!

第一次做外卖生意(云端厨房)就像第一次创业,弄错了90%的帐号就死在半路上,没生意…

上外卖平台就像在现实生活中创业一样,当创业者没有把所有的事都准备好,就匆忙仓促的上了平台,想要先上了平台之后再慢慢修正…

不好意思,我要告诉你:"帐号死掉了就没救了"。

接下来创业者就拿不到单,有时一天出几单,有时几天出一单。

很多人在找我谘询的过程中,还有很多很聪明的想法,比如说"我多开几个帐号,然后营业额就可以翻好几倍!",或是已经开了几个帐号,来问我为什么帐号做不好?

我想他们都忘了一个最基本的基础,就像我们在实体创业一样,创业者没有把自身的部份准备好,没有给予顾客最佳的体验度,顾客为什么需要光顾你的店?

而当创业者的帐号开的越多,只是在减低你的品牌影响力,当没有了品牌的支撑,创业者就会死的更快。 (文章未完,下有文章)

(图/翻摄搜赚公社)

那外卖到底该怎么做?

在上次的文章中我们有谈到,未来外卖市场将会以2~5公里为一区块,就像实体市场一样,举例:茶饮店能在区域中出现一家生意最好的店,早餐店能在区域中出现一家生意最好的店,便当店、西餐店、中餐店…各品类在实体店中的称霸,将要重来一遍。

只是这次的战场,已经转向了外卖平台上的空白市场。

当我上次发文仍有人在说:"名店不缺客人,巷子里一些好吃的店外卖生意早就很好了"。

我半开玩笑的回了一句:"第一个说地球是圆的人被吊死了,请不要吊死我"。

为什么最近我一直在发文提醒关注外卖市场?因为11月份的外卖大战已经越来越激烈了,不只四大超商、三大量贩店、三大药妆店已经热战,年底超市龙头全联也将加入战局。

我还是要一再提醒这是一个公平的机会,如果你是年轻人、如果你过去三十年来没有抢占过市场、如果你一直在抱怨市场没有给过你机会,那些机会都被上一代给占走了,你一定要把握这次财富重新分配的机会。(文章未完,下有文章)

因为这次打的仗和上个世代完全不一样,就像以前在战场上必需短兵相接,拼个你死我活,这个时代只是一颗按钮的事;

换在外卖时代,实体店人家可能投了300万拿到这个机会称霸一区,而你可能只投了几万块买了一台小摊车就做到和人家实体店一样的单数、赚到一样多的营业额,更重要的是你的成本超极低…

我为什么那么肯定这次的机会,因为我重新开设一个云端厨房做外卖,投了原本实体店约1/3的金额,从1单做到10000单,把别人从市场挤出去,并没有太费劲,只要你懂得操作的技巧。

而当我占据了区域市场的第一名,就再也没有人能撼动我的地位…

市场仍是空白,所以,如果你想,你也可以!

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